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O Hotel Pinxo, um hotel de gerência familiar inaugurado em 1927, na cidade velha de Santa Coloma de Farners, é um hotel de 3 estrelas de gerência familiar e famoso pelo seu restaurante tradicional cozinha catalã e menus caseiros com ingredientes nativos. O hotel é uma quinta localizada a 20Km de Girona, ao pé da cordilheira Guillerias e da reserva natural da Serra del Montseny. Por esta razão, o hotel oferece várias rotas de caminhada e mountain bike para todos os níveis e oferece aos hóspedes o aluguel de bicicletas. Hotel Pinxo sempre foi uma referência para a cozinha tradicional catalã. Hoje eles continuam a oferecer um menu de cozinha em casa, com o estilo tradicional mais esmeralda, acompanhado por uma extensa seleção de vinhos e cavas da região.
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